CAPÍTULO O: EN FARMACIA INDUSTRIAL – AREA DE PRODUCCION DE COSMETICOS1
ARTÍCULO 1501. Aprobar la creación de la Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica.
ARTÍCULO 1502. Aprobar la Reglamentación General, el Plan de Estudios y los contenidos mínimos de las asignaturas de la Carrera de Especialización a que se refiere el artículo 1, y que como forma parte del presente Capítulo.
PLAN DE ESTUDIOS2
I. INSERCIÓN INSTITUCIONAL DEL POSGRADO
Denominación del Posgrado:
Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos
Denominación del Título que otorga:
Especialista en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos
Unidades Académica/s de las que depende el Posgrado:
Facultad de Farmacia y Bioquímica
Sede/s de desarrollo de las actividades académicas del Posgrado:
Facultad de Farmacia y Bioquímica.
Sede administrativa: Secretaría de Posgrado, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires (FFYB-UBA)
Resolución/es de CD de la/s unidad/es Académica/s de aprobación del Proyecto de Posgrado:
Resolución (CD) Nº RESCD-2021-558-E-UBA-DCT_FFYB
II. MODALIDAD
| Presencial | Distancia |
| X |
III. FUNDAMENTACION DEL POSGRADO
A) Antecedentes
a) Razones que determinan la necesidad de creación del proyecto de Posgrado: La producción industrial de cosméticos es un área de creciente interés e impacto socio – económico, que se caracteriza por su dinamismo y evolución tecnológica para alcanzar un cosmético seguro y eficaz acorde a las crecientes exigencias nacionales e internacionales. Los datos estadísticos evidencian que la industria cosmética creció en América latina un VEINTISEIS por ciento (26%) entre 2001 y 2015 y representa a nivel mundial un área de la farmacia industrial que tiende a posicionarse como el tercer mercado más importante después del asiático y de Europa Occidental, compitiendo con América del Norte. Latinoamérica hoy representa el 4° mercado más voluminoso de productos cosméticos, previéndose que en 2020 exceda los SETENTA (70) mil MDD. Es por ello que los países unidos a través del Consejo de Asociaciones de la Industria Cosmética Latinoamericana(CASIC), una organización internacional con más de SEISCIENTAS CINCUENTA (650) industrias cosméticas afiliadas y que representa el NOVENTA por ciento (90%) del mercado latinoamericano del sector, entablan relaciones internacionales con la Alianza del Pacífico, formada por México, Chile, Perú y Colombia, y con las autoridades sanitarias de Centroamérica. Según un informe del año 2015 del Consejo de Asociaciones de la Industria Cosmética Latinoamericana(CASIC). En nuestro país, la encuesta del Centro de Estudios para la Producción (CEP) revela que en Argentina existen aproximadamente SEISCIENTAS (600) empresas que fabrican y/o comercializan productos, cosméticos de las cuales entre el VEINTICINCO y TREINTA por ciento (25% – 30%) son terceristas, que emplean alrededor de CINCO MIL (5000) personas. Un VEINTIUN por ciento (21%) de las industrias cosméticas son grandes empresas, de las cuales casi el SETENTA por ciento (70%) está controlada total o parcialmente por capitales extranjeros, y localizadas en su mayoría en Capital Federal, Gran Buenos Aires y provincia de Buenos Aires. El resto son empresas Pymes. Actualmente, esta industria explica el UNO coma UNO por ciento (1,1%) del Valor Bruto de Producción (VBP) industrial argentino, convirtiendo esta actividad en un excelente campo de inserción profesional.
Siendo esta industria regulada por las autoridades sanitarias de cada país del mundo, y en nuestro país por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), los cosméticos tienen la particularidad de que son de uso libre ya que están destinados a los consumidores. La responsabilidad de la calidad, seguridad y eficacia de los productos cosméticos en el mercado es del productor y de su dirección técnica, que deben garantizar que su uso no provocará efectos adversos. La dermatología cosmética y la preparación galénica de cosméticos tienen el fin de actuar como coadyuvante de tratamientos terapéuticos, en concordancia con lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) define como buen estado de salud: “La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”.
La ciencia cosmética se nutre tanto de conocimientos propios como de los asentados en otras disciplinas. Actúa sobre la salud tanto desde punto de vista terapéutico o preventivo, colaborando con la Dermatología, como desde un punto más general como lo es la higiene de piel y anexos.
Dado que la salud, al igual que la educación, son bienes públicos que debe tutelar el Estado, nadie mejor que un profesional del área de salud como el farmacéutico (o el Bioquímico con el agregado de algunos tópicos a su base de conocimientos), con su base curricular biológica, fisicoquímica, farmacológica, técnica y sanitaria se ajusta dentro de estas incumbencias regidas por la resolución del Ministerio de Educación N° 1382/83, lo que permite garantizar la eficacia y seguridad de un producto cosmético. Si bien estos dos puntos, eficacia e inocuidad son esenciales, un profesional del área cosmética debe estar capacitado en otros aspectos complementarios a los científicostecnológicos, tales como herramientas de análisis y gestión, fundamentos de dirección y administración de empresas, gestión estratégica, gerenciamiento y estrategias de comercialización. Para el logro de estos objetivos el profesional requiere profundizar la formación adquirida en la carrera de grado, dado que durante la misma es imposible brindar todos los conocimientos requeridos para una capacitación profesional acorde a las exigencias del sector productivo cosmético.
La carrera que se propone responde a la experiencia recogida de años durante el desarrollo de la Carrera de Producción de Cosméticos (Resolución (CS) Nº 3760/93, 4590/96, 2894/04) en la que han pasado por nuestras aulas CINCUENTA Y CINCO (55) estudiantes desde 2013 a la fecha. Otros frutos del trabajo docente han sido la publicación de guías teórico-prácticas de las materias, de libros de la especialidad con la Editorial Universitaria de Buenos Aires (EUDEBA), la participación en congresos y simposios y la organización del I Simposio Internacional de Fitocosmética Sustentable en la Facultad de Farmacia y Bioquímica en septiembre de 2017.
La carrera pretende recoger las experiencias y perfeccionarlas como parte de la actualización periódica de contenidos que resulta imprescindible para mantener la enseñanza acorde a los últimos avances científicos-tecnológicos y estándares de excelencia del sector. Asimismo, la actualización de contenidos que se propone también contempla los resultados alcanzados por la incorporación de algunas temáticas vinculadas a esta Especialización, que se imparten en la Carrera de Grado de Farmacia y el nivel de profundización requerido en el Posgrado. La revisión del Plan de Estudios enfatiza en la capacitación de los egresados en aspectos teórico-prácticos considerados prioritarios acorde al perfil de profesional que demanda la industria farmacéutica actual y a las perspectivas de la misma en el futuro cercano.
Además, considerando la concepción de esta carrera y los contenidos que se abordan en su Plan de Estudios, se contempla el cambio de su denominación por el de Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos, de modo de compatibilizar el título de Especialista con el establecido por el Ministerio de Salud y Acción Social (Resolución (MS) Nº 1186/2013).
El desarrollo de la Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos en el ámbito de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires está completamente justificado, considerando la destacada capacidad académica y de investigación de esta Casa de Estudios, y su cercanía a los principales centros productores de cosméticos del país. Cabe también señalar que existe en el plantel docente un apropiado equilibrio entre investigadores y profesionales del ámbito productivo de reconocido prestigio, que aseguran la calidad y actualización de la enseñanza en base a los últimos avances científicos-tecnológicos y a la dinámica de las necesidades del sector de producción de cosméticos. Esta carrera de especialización está dirigida a profesionales interesados en incorporarse al sector productivo industrial o que ya se desempeñan en este ámbito y que requieren profundizar sus conocimientos en el área de desarrollo y producción de cosméticos para alcanzar una formación especializada de jerarquía que contribuya a optimizar su desempeño profesional.
b) Antecedentes en instituciones nacionales y/o extranjeras de ofertas similares: La carrera de Especialización en Producción de Cosméticos, desde su creación es única en el ámbito nacional y regional. Dentro del ámbito nacional se encuentra la carrera de químico cosmético, dictada por la Asociación Argentina de Químicos Cosméticos (AAQC), pero con otro perfil de alumnado, ya que está dictada no sólo a profesionales de distintas áreas, sino a técnicos y estudiantes de carreras universitarias. En este punto debemos recordar que la Asociación Argentina de Químicos Cosméticos (AAQC) forma parte del dictado de nuestra carrera, por medio de un convenio de colaboración académica (Resolución (CD) Nº 805/15), aportando docentes, salones para el dictado de clases teórico practica y una amplia biblioteca especifica.
La Carrera de Especialización en Producción de Cosméticos se dictó en la Facultad de
Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires desde 1993, hasta la actualidad. Esta Carrera, desde sus inicios tuvo una amplia repercusión en los círculos de profesionales farmacéuticos y bioquímicos egresados de universidades de todo el país, así como también entre los profesionales de países de la región (Brasil, Colombia, Venezuela, Perú y Bolivia), ámbitos en los que goza de gran reputación, ya que anualmente ingresan varios estudiantes extranjeros a la carrera.
Nuestros egresados se han insertado exitosamente en distintos sectores de la cosmética. Hay egresados y exalumnos insertos en la industria, como directores técnicos, o responsables de distintas áreas y otros que han desarrollado su propio emprendimiento. Otros se desempeñan dentro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) particularmente en la Dirección de Vigilancia de Productos para la salud, servicio de inspectoría de productos cosméticos donde la mayoría de sus funcionarios son egresados de la carrera. Por último, muchos de nuestros egresados hoy conforman el plantel docente de la carrera, estando a cargo de materias específicas.
c) Comparación con otras ofertas existentes en la Universidad
En otras unidades académicas de la Universidad no hay ofertas similares a esta carrera de Especialización en Farmacia Industrial en el área de la Producción de Cosméticos.
d) Consultas a las que fue sometido el proyecto de Posgrado
El proyecto fue sometido a diferentes consultas, principalmente a los graduados de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, quienes manifestaron su inquietud en una especialidad sobre esta línea. Asimismo, Colegios Farmacéuticos y Asociaciones Profesionales fueron consultados estando en un todo de acuerdo en la creación de esta especialidad. La cámara empresarial de la Industria Cosmética y de Perfumería (CAPA), apoya el proyecto brindando opciones a través de un acuerdo marco para la implementación de visitas a planta y prácticas profesionales en laboratorios de sus asociados. Por otra parte, participa de esta consulta la Asociación Argentina de Químicos Cosméticos (AAQC).
B) Justificación:
La Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos se encuadra en el marco de la normativa vigente para las Carreras de Especialización de la Universidad de Buenos Aires, según lo dispuesto en el Capítulo A CÓDIGO.UBA I-20, y para las Carreras de Especialización de la Facultad de Farmacia y Bioquímica (Capítulo A CÓDIGO.UBA IX-9).
IV. OBJETIVOS DEL POSGRADO
La finalidad de la Carrera es desarrollar un proceso de capacitación que permita alcanzar los siguientes objetivos:
a. Formación superior de excelencia de un Farmacéutico Especialista en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos que favorezca su adecuada inserción y/o desempeño en el ámbito del desarrollo y de la producción industrial de productos cosméticos como así también la posibilidad de acreditación ante la Secretaría de Salud y Acción Social.
b. Profundizar conocimientos que se desarrollan en el grado, incorporar e integrar nuevos conocimientos, que incluyen también conceptos y/o herramientas de otras disciplinas, tales como ingeniería, biotecnología, nanotecnología, gestión de asuntos regulatorios, dirección y administración de empresas, enfatizando en la relevancia de la actualización en las diferentes temáticas involucradas.
c. Contribuir a un óptimo y versátil desempeño profesional, considerando la problemática actual de la producción farmacéutica de productos cosméticos, el perfil del profesional requerido y las crecientes exigencias y necesidades del sector productivo, enmarcadas en contextos progresivamente interdisciplinarios.
V. PERFIL DEL EGRESADO
La Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos persigue la formación de un especialista con alto nivel de capacitación para:
a. Desempeñarse en la Industria Cosmética en actividades de conducción y dirección media y superior.
b. Desarrollar e incorporar nuevas tecnologías y optimizar las existentes desde el punto de vista tecnológico, medioambiental y económico.
c. Desempeñarse con solvencia en el marco de los complejos escenarios regulatorios nacionales e internacionales.
d. Garantizar la calidad e inocuidad de los cosméticos producidos y el cumplimiento con las Buenas Prácticas de Fabricación y Control, reguladas nacional e internacionalmente.
e. Adquirir un pensamiento crítico para la resolución de situaciones problemáticas relacionadas con la Gestión de un Laboratorio cosmético.
f. Asignar los recursos humanos y económicos apropiados para alcanzar los objetivos deseados según las características propias del laboratorio y las diferentes secciones de este.
g. Tener una sólida formación teórico-metodológica para la elaboración de proyectos y gestión económica financiera donde se desempeñe.
h. Manejar los recursos humanos y la resolución de situaciones críticas.
Se pretende la formación de un profesional con sólidos conocimientos en el desarrollo y la producción de cosméticos, independencia de acción, iniciativa y capacidad de autocrítica, también aplicable a la actividad académica.
El egresado debe estar capacitado para responder al cambio de escala y a las actuales y diversas necesidades de la industria e interrelacionarse en grupos de trabajo conformados por profesionales de diferentes disciplinas y asumir posiciones de liderazgo en el ámbito de la producción industrial de cosméticos.
VI. ORGANIZACIÓN DEL POSGRADO
a) Institucional:
Se transcribe a continuación la estructura de gobierno de la Carrera, acorde al Reglamento vigente aprobado por el Consejo Superior de Carreras de Especialización de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, por Capítulo A CÓDIGO.UBA IX-9.
Dirección y Cuerpo docente
El Consejo Directivo designará UN (1) Director a propuesta del Decano/a, elegido preferentemente entre profesores regulares u otros investigadores docentes de la Facultad que hayan realizado una obra de investigación relevante avalada por sus trabajos y publicaciones, con título de doctor o magister o méritos equivalentes, o profesores eméritos o consultos. Durará CUATRO (4) años en sus funciones y podrá ser reelecto. La Carrera tendrá un Sub-Director que será profesor o experto designado de igual forma que el Director y/o un Coordinador Docente, designado por el Consejo Directivo.
Las funciones principales del Director y/o Sub-Director de la Carrera serán:
a) Realizar el seguimiento y diseño de las actividades académicas.
b) Supervisar el cumplimiento de las disposiciones de la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia y de las resoluciones del Consejo Directivo.
Serán funciones del Coordinador Docente la colaboración y orientación en el desarrollo de las actividades académicas y de gestión.
Los docentes y colaboradores docentes de la Carrera serán designados por el Consejo Directivo de la Facultad a propuesta del/los Director/es de la Carrera. La Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia analizará los antecedentes de los docentes propuestos y elevará a la Comisión de Posgrado, y por su intermedio al Consejo Directivo, el listado correspondiente.
Comisión Académica Asesora
El Consejo Directivo designará a una Comisión Académica Asesora a propuesta del Decano. Dicha Comisión estará constituída por CINCO (5) miembros. Deberán ser elegidos preferentemente entre profesores regulares u otros investigadores docentes de la Facultad de Farmacia y Bioquímica que hayan realizado una obra de investigación relevante avalada por sus trabajos y publicaciones, con título de doctor, magister o méritos equivalentes. Podrán también designarse especialistas que no pertenezcan al cuerpo docente de la Facultad, siempre que cuenten con similares antecedentes. Durarán en sus funciones CUATRO (4) años y podrán ser reelectos.
Serán funciones de la Comisión Académica Asesora:
1. Evaluar las presentaciones de los aspirantes.
2. Proponer al Consejo Directivo a través de la Comisión de Posgrado:
- la aprobación de los programas analíticos de las asignaturas.
- la designación de los docentes de las asignaturas.
- la designación de tutores para las prácticas y para la elaboración de los trabajos finales y de evaluadores, en los casos que corresponda.
- el establecimiento de requisitos de admisión adicionales en los casos que fueren necesarios.
3. Supervisar el cumplimiento de los planes de estudio y elaborar propuestas de modificación, reevaluando periódicamente el desenvolvimiento del dictado.
4. Supervisar el cumplimiento y desarrollo de prácticas profesionales.
5. Asesorar en los procedimientos a seguir para el reconocimiento de asignaturas aprobadas en otras instituciones universitarias nacionales o extranjeras. Se podrá reconocer hasta un máximo de CINCUENTA por ciento (50%) de la carga horaria total de la Carrera, según lo establece el Artículo 12 CÓDIGO.UBA I-20.
Mecanismos de aprobación de programas analíticos de las asignaturas
Los programas analíticos de las asignaturas serán aprobados por el Consejo Directivo de la Facultad de Farmacia y Bioquímica.
b) Convenios:
| Institución de convenio | Nº de Resolución (CS) o de EXP-UBA | Objetivos del convenio | Principales resultados específicos esperados para el Posgrado |
| Asociación Argentina de Químicos Cosmé- ticos (AAQC) | EX-202001429221 – UBA- DME#SSA_F FYB CONVENIO AAQC | Coopera- ción, complementa- ción e intercambio académico y científico | a) Estadías de profesores y docentes y participación en el dictado de clases de varias materias y cursos optativos. b) Realizar en forma conjunta estudios y proyectos de investigación en temas de interés común, preferentemente recurriendo a fuentes de financiamiento externo. c) Compartir información, en forma recíproca concerniente a planes de estudio, material educativo y resultados de investigación. d) Uso de instalaciones y laboratorios de AAQC para el dictado de algunas materias |
| Cámara Argentina de la Industria de Cosmé- tica y Perfumería (CAPA) | RESCD-2020- 120-E-UBA- DCT FFYB | Cooperación, complementa- ción e intercambio académi- co, científico y profesional | a) Visitas a los distintos establecimientos, dictado de cursos de actualización, conferencias u otro tipo de entrenamientos específicos. b) Facilitarse información, en forma recíproca concerniente: a. planes de estudio, b. material educativo, c. resultados de investigaciones d. estadísticas del sector cosmético internacional y nacional e. regulación de los productos cosméticos c) Facilitar las pasantías de los estudiantes de Posgrado en los distintos laboratorios dentro del marco de la Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos. d) Facilitar la incorporación de profesionales especializados al sector productivo a través de una bolsa de trabajo. e) Favorecer la participación de los profesionales del sector productivo en los diferentes cursos de actualización a través de descuentos especiales a los asociados de CAPA. f) Generar cursos, conferencias, congresos, workshops en colaboración entre ambas instituciones en las distintas sedes u otras a convenir. |
c) Académica:
La Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos tendrá una duración de DOS (2) años y estará conformada por el dictado de TRECE (13) asignaturas y UN (1) Trabajo Final Integrador, y con una carga horaria total propuesta de SEISCIENTAS DOS (602) horas. La duración total de la carrera será de CINCUENTA Y SEIS (56) semanas, considerando VEINTIOCHO (28) semanas de calendario académico por año. Carga horaria semanal promedio: DIEZ (10) a ONCE (11) horas.
En el presente Plan de Estudios y con el fin de mejorar la enseñanza, se propone incrementar la cantidad de horas de clase prácticas presenciales e incorporar horas de clases no presenciales, principalmente actividades de carácter práctico. Estas podrán incluir el uso de recursos didácticos virtuales, teniendo en cuenta la posibilidad que brindan estas herramientas tecnológicas de enriquecer los procesos de enseñanza y aprendizaje y potenciar actividades pedagógicas que contemplen al estudiante como partícipe activo de sus construcciones cognitivas.
La carrera incorpora DOS (2) materias, una con el objetivo de reforzar los conocimientos sobre los aspectos regulatorios, dictada por expertos de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT). Y la otra es un taller de trabajo final integrador, que se desarrolla a lo largo de la carrera en cada cuatrimestre, para reforzar la producción escrita y organizada de trabajos científico-técnicos, necesarios para el desarrollo profesional. De esta forma se pretende tener un seguimiento del estudiante durante toda la carrera, para propiciar la presentación del Trabajo Final Integrador necesario para su graduación en tiempo y forma.
Las actividades teórico-prácticas a desarrollar están organizadas, mayoritariamente, bajo la modalidad presencial. En esta carrera se propone la implementación de trabajos prácticos, talleres de análisis y discusión de casos, clases de problemas, foros, entre otras, a fin de favorecer la adquisición de contenidos procedimentales y lograr una mayor participación de los estudiantes. Asimismo, se incorporarán algunas actividades no presenciales en calidad de horas de prácticas (OCHENTA Y NUEVE (89) horas sobre la carga horaria total) que podrán incluir recursos didácticos virtuales a fin de mejorar la enseñanza y favorecer el aprendizaje pluri-contextualizado, es decir, la posibilidad de aprender en todo tiempo y lugar.
También se considera, entre otros:
1. Incorporar el material bibliográfico en el campus para que el estudiante tenga acceso permanente al mismo.
2. Potenciar el aprendizaje a través de la inclusión de diversas herramientas tecnológicas como simuladores de toma de decisiones, aprendizaje basado en problemas o realidad virtual, a modo de ejemplo.
3. Profundizar sobre los temas tratados mediante ejercicios con corrección automática a modo de autoevaluación.
4. Realizar entregas de trabajos prácticos, informes, discusión en foros u otros a través de internet.
5. Hacer el seguimiento y las entregas de los trabajos monográficos a través del campus en las materias que así lo exijan.
6. Realizar visitas técnicas a establecimientos elaboradores, importadores de productos cosméticos, de higiene y tocador y de perfumería.
La Carrera emplea para sus actividades no presenciales espacios dentro del Campus Virtual oficial de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, implementado y gestionado por el Centro de Servicios Informáticos (CESIN), accesible en http://virtual.ffyb.uba.ar/index.php.
Este Campus se basa en la plataforma Moodle, una herramienta de gestión de aprendizaje – Learning Content Management (LCMS) – de código abierto, bajo la supervisión del Centro de Servicios Informáticos (CESIN). Las actividades dentro de cada espacio tienen, en general, como coordinadores a los mismos Profesores que son los responsables de cada asignatura.
El Trabajo Final Integrador estará relacionado con temáticas desarrolladas en la Carrera de Especialización.
Cuadro correspondiente al Plan de Estudios:
Referencias: 1 Presenciales, 2 No presenciales.
* Los egresados de la Carrera de Bioquímica deberán aprobar los Tópicos de nivelación para bioquímicos antes de comenzar el segundo cuatrimestre o haber cursado y aprobado las materas de grado: Calidad de Medicamentos, Farmacognosia y Tecnología Farmacéutica II, correspondientes al Plan de Estudios de la Carrera de Farmacia.
Total de horas presenciales: QUINIENTAS TRECE (513) horas.
Total de horas no presenciales: OCHENTA Y NUEVE (89) horas.
Carga horaria total de la Carrera: SEISCIENTAS DOS (602) horas.
CONTENIDOS MÍNIMOS
Dermatología cosmética
Anatomía de la piel y sus anexos. Fisiología de la piel y sus anexos. Absorción y penetración a través de la piel. La medicación tópica y la cosmética. Irritación, alergia, la dermatitis de contacto: su estudio y prevención. Acción de la irradiación solar sobre la piel: fototoxia, fotoalergia, fotoprotección. El envejecimiento cutáneo. Fisiopatología, prevención, tratamiento. Seborrea. Acné. Rosácea. Dermatitis seborreica. Alopecias. Hipertricosis. Caspa. Manifestaciones inestéticas en las piernas. Celulitis. Lipodistrofias. Trastornos vasculares. Discromías. Fisiopatología y actitud terapéutica.
Formulación de cosméticos I: materias primas
Conceptos para la Interpretación de la Fórmula de los Productos Cosméticos y sus ingredientes. Clasificaciones y Definiciones. Evolución histórica. Legislación.
Materias primas cosméticas:Ingredientes de los Cosméticos. Generalidades. Clasificación. Especificaciones y Calidades. Nombres químicos y comerciales. Nomenclatura INCI. Alergenos. Fragancias. Humectantes, emolientes, siliconas filtros solares, tensioactivos, emulsionantes, gelificantes, espesantes, polvos, conservadores, solventes, colorantes y pigmentos.
Reología y estabilidad
Reología. Definiciones. Mecánica de fluidos. Unidades dinámicas y unidades cinemáticas. Concepto de viscosidad. Viscosidad aparente, intrínseca y específica. Fluidez. Reometría. Viscosimetría capital. Curvas de flujos laminares y turbulentos. Aplicaciones de la reología a la cosmética. Estabilidad física de las suspensiones, dispersiones y sistemas coloidales cosméticos. Emulsiones cosméticas O/W y W/O. Factores que afectan la estabilidad del sistema. Cinética del proceso de inestabilidad. Formación de nata y ruptura de la emulsión. Diagrama de fases. Microemulsiones, macroemulsiones y emulsiones múltiples. Liposomas, fitosomas y niosomas.
Métodos microbiológicos aplicados al control de calidad
Fuentes de contaminación cosmética. Alteración de un cosmético por gérmenes. Características cosméticas que deben someterse al control microbiológico. Límites de aceptabilidad microbiológica según las distintas reglamentaciones vigentes. Conservación en cosmética. Principales conservadores usados. Características. Inhibición de conservadores. Verificación de eficacia de conservadores. Hongos. Generalidades. Cultivos. Principales especies que contaminan los cosméticos. Control higiénicosanitario de las distintas formas cosméticas.
Formulación de cosméticos II: la fórmula cosmética
Desarrollo de productos cosméticos teniendo en cuenta función y reivindicaciones. Cosméticos para la higiene personal unidad, cosméticos para el cuidado de la piel, protectores solares, cosméticos capilares: cosméticos para bebes y niños, cosméticos hipoalergénicos, cosméticos especiales, cosméticos activos y/o funcionales, cosméticos decorativos, fragancias y alergenos. Elaboración de fórmulas cosméticas tradicionales, nuevas tendencias y líneas de innovación, con activos para tratamientos específicos, considerando los excipientes que definen características sensoriales y funcionales.
Aspectos regulatorios en la industria cosmética
Marco normativo regional y nacional para productos cosméticos. Definición de productos cosméticos. Tipos de productos. Admisión de productos grado 1 y grado 2. Rotulado. Requisitos para la habilitación de establecimientos. Tratamiento de residuos y disposición final de productos. Sistemas de Riesgos de Trabajo aplicados a la industria cosmética. Ley de Riesgos del Trabajo. Higiene y Seguridad en el trabajo. Requisitos básicos de Buenas Prácticas de Fabricación. Requerimientos edilicios, organizativos y documentales. Gestión de calidad. Requerimientos sobre seguridad y eficacia de productos cosméticos. Productos especiales. Publicidad de productos cosméticos.
Fitoingredientes de aplicación en fitocosmética
Fitocosmética: fitoingredientes. Concepto. Fuentes de información. Cosméticos naturales y orgánicos. Plantas conteniendo polifenoles, hidratos de carbono, saponinas, aceites esenciales, lípidos, otros grupos fitoquímicos. Otros ingredientes naturales. Descripción de sus funciones sobre la piel. Técnicas de extracción. Evaluación olfativa. Control de calidad. Extracciones de activos cosméticos. Estandarización de extractos. Purificación de extractos. Control de calidad de materias primas. Análisis por cromatografía de planos, espectrofotometría, HPLC y GC. Búsquedas bibliográficas orientadas a la aplicación de fitoingredientes sobre la piel. Desarrollo de métodos de extracción de distintos fitoingredientes. Desarrollo de técnicas de purificación. Desarrollo de control de calidad. Iniciación a la evaluación olfativa.
Producción industrial cosmética
La planta industrial su organización. Lay Out y Organización de las áreas: Almacenes, Elaboración, Envasado, Servicios Auxiliares. Manual de Formulación y Producción. Programación y Control de la Producción. Producción, mantenimiento, envasado de: líquidos, emulsiones, esmaltes para uñas, pastas coloreadas. Aerosoles. Solidos. Sistemas de Agitación y Mezcla de líquidos. Circulación de Fluidos. Dispersión y molienda húmeda de sólidos. Productos para uñas. Envasadoras. Etiquetadoras. Jabones. Filtración. Perfumes.
Control de calidad de cosméticos
Introducción al control de calidad de cosméticos. El control de calidad estadístico. Principales controles realizados con las materias primas. Técnicas y aplicaciones cosméticas más frecuentes. Cromatografía de adsorción. Cromatografía de partición, Cromatografía de intercambio iónico. Espectroscopía. HPLC. TLC. Ácido Base. pH. Medios no acuosos. Oxido reducción. Soluciones. Metodología de los ensayos físicos de aplicación en la industria cosmética. El control de la producción cosmética. Toxicidad e irritación en cosmética, métodos de control. Normas de buenas prácticas en cosmética (GMP).
Material de envase y empaque
Diseño, la gráfica y personalidad de envase cosmético. Introducción. Definiciones. Niveles. Origen. Tendencias. Packaging: conceptos. Elementos que intervienen en la comunicación. Lenguaje del packaging: Símbolos. Logotipos. Definiciones de envase, cambio del concepto a través del tiempo, envases primarios, secundarios y terciarios o contenedores. El vidrio y los plásticos. Envases de vidrio. Los plásticos, su clasificación, características. Envases de Polietileno, Poliestireno y PVC. Características y envases de polipropileno y PET. Materiales celulósicos. Papel, cartulina y cartón. Material en bobinas, etiquetas y Films. Pomos plásticos y tapas. Envases de Madera. Muestreo. Muestra y universo muestral, teoría de muestreo.
Dirección de empresas
Empresas, formas y técnicas de organización y gerenciamiento. Función administrativa, microeconomía, costos desde el punto de vista productivo, cálculos de inversión y proyectos. Gestión de proyectos y recursos humanos. Desarrollo de capacidad creativa. Función personal, con técnicas de liderazgo, selección y conducción de personal. Leyes vigentes. Marketing, su importancia en el manejo del producto ETICO OTC y cosmético en el mercado farmacéutico y cosmético. Herramientas de análisis y gestión. Fundamentos de dirección y administración de empresas. Principios de gestión estratégica de la empresa.
Tecnología de productos cosméticos
Tecnología de soluciones, suspensiones y emulsiones. Aerosoles. Tecnologías especiales. Nuevos Sistemas de administración de activos cosméticos. Sistemas de calidad. Aplicación de las buenas prácticas de fabricación en la industria cosmética. Normativa nacional e internacional. Tecnologías especiales. Sistemas de administración dérmicos. Nuevos Sistemas de administración de activos cosméticos. Formulaciones basadas en nanotransportadores. Liposomas. Nanoemulsiones. Nanopartículas lipídicas. Nanocristales. Otras tecnologías nanotecnológicas emergentes. Aplicaciones cosmecéuticas. Tecnologías asociadas a productos cosméticos que incluyen ingredientes naturales. Ensayos especiales requeridos. Estabilidad. Aspectos regulatorios y tendencias futuras. Ejemplos de formulaciones.
Taller de Trabajo Final Integrador
Tipo y diseño de proyectos de investigación. La escritura académica. El diseño de investigación como documento académico. El problema y la pregunta de investigación. Justificación del proyecto. Hipótesis y objetivos. La búsqueda y análisis de antecedentes, estado del arte. El marco teórico. Andamiaje metodológico. El procesamiento de datos. Abordajes cuantitativos y cualitativos. Citas bibliográficas. Comunicación de las producciones académicas.
Tópicos de Nivelación para Bioquímicos:
Tecnología farmacéutica II: Introducción a las ciencias farmacéuticas. Emulsiones.
Dermatofarmacia. Biofarmacia y Tecnología.
Farmacognosia: Drogas vegetales. Ensayos de identificación y extracción. Calidad de medicamentos: Espectrofotometría y volumetría.
VII. ESTUDIANTES
a) Requisitos de admisión:
Podrán postularse y ser admitidos en la Carrera de Especialización:
1. Los graduados de la Universidad de Buenos Aires con título de grado de Farmacéutico o Bioquímico.
2. Los graduados de otras Universidades Argentinas con título de grado de Farmacéutico o Bioquímico o títulos equivalentes.
3. Los graduados de Universidades extranjeras con título de grado de Farmacéutico o
Bioquímico que hayan completado, al menos, un plan de estudios de DOS MIL SEISCIENTAS (2600) horas reloj o hasta una formación equivalente a master de nivel I, en cuyo caso deberá acreditarse la convalidación o reválida del título, según corresponda.
4. Los egresados de estudios de nivel superior universitarios de CUATRO (4) años de duración o DOS MIL SEISCIENTAS (2600) horas reloj como mínimo, quienes además deberán completar los prerrequisitos que determinen las autoridades de cada Carrera, a fin de asegurar que su formación resulte compatible con las exigencias del Posgrado al que aspiran.
b) Criterios de selección
Para la selección, los aspirantes deberán presentar:
1. Antecedentes curriculares, científicos y/o profesionales,
2. Acreditación de las condiciones exigidas por la Carrera para que se postule como aspirante.
3. Los egresados de la Carrera de Bioquímica deberán aprobar los tópicos de Nivelación para Bioquímicos antes de comenzar el segundo cuatrimestre o haber cursado y aprobado las materias de grado: Calidad de Medicamentos, Farmacognosia y Tecnología farmacéutica II, correspondientes al plan de estudios de la carrera de Farmacia.
Los aspirantes podrán ser entrevistados por una Comisión integrada por el Director de la Carrera, el Coordinador y dos docentes de la Carrera a fin de profundizar sobre sus conocimientos previos, intereses y/o experiencia laboral en la temática de la Especialización. Esta información será elevada para su evaluación por la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia.
c) Vacantes requeridas para el funcionamiento del Posgrado:
Para el inicio de una cohorte, el número mínimo de estudiantes es CINCO (5) y el máximo QUINCE (15).
d) Criterios de regularidad:
La regularidad será académica y administrativa. Para la regularidad académica, se requiere aprobar por lo menos DOS (2) asignaturas en el año. Para la regularidad administrativa, se requiere estar al día en el pago de aranceles. La regularidad de las asignaturas durará DOS (2) cuatrimestres, contados a partir de la finalización de su cursado.
En caso de que el estudiante no haya aprobado la totalidad de las materias, perderá las asignaturas aprobadas al cabo de CINCO (5) años, teniendo en consideración la actualización periódica de los conocimientos en la especialidad correspondiente, debiendo realizar un proceso de reinscripción a la Carrera.
El estudiante tendrá un plazo de hasta DOS (2) años, contados a partir de la finalización del cursado de todas las asignaturas correspondientes al plan de estudios de la Carrera, para la entrega del Trabajo Final Integrador. El estudiante podrá solicitar mediante nota dirigida al Director de la Carrera, fundamentando debidamente los motivos de su pedido, una extensión del plazo mencionado, el que podrá ampliarse con acuerdo de la Comisión de Posgrado hasta en UN (1) año adicional. Quienes no hayan entregado el Trabajo Final Integrador en este tiempo perderán su condición de regular, debiendo realizar el proceso de reinscripción para concluir la Carrera.
En caso de que un estudiante de la Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos perdiera la regularidad, podrá presentar una solicitud de readmisión. La dirección, con el aval de la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia, elevará la solicitud a la Comisión de Posgrado y por su intermedio al Consejo Directivo de la Facultad de Farmacia y Bioquímica para su tratamiento y consideración.
Requisitos para la aprobación de cada asignatura:
Para aprobar la Carrera de Especialización en Farmacia Industrial se requiere:
1. Acreditar, como mínimo, el SETENTA Y CINCO por ciento (75%) de asistencia a las clases presenciales de cada asignatura.
2. Aprobar como mínimo el SETENTA Y CINCO por ciento (75%) de las evaluaciones que fija cada docente a cargo de cada asignatura. Un estudiante podrá solicitar el reconocimiento de asignaturas aprobadas en otras instituciones universitarias nacionales o extranjeras. Se podrá reconocer hasta un máximo de CINCUENTA por ciento (50%) de la carga horaria total de la Carrera.
3. Cumplir con cualquier otra exigencia (presentación de monografía, seminario, actividades no presenciales tales como las actividades virtuales vía campus, etc.) establecida por el docente a cargo de cada asignatura o por el Director de la Carrera.
4. Las evaluaciones se calificarán de CERO (0) a DIEZ (10), siendo CUATRO (4) la nota mínima de aprobación. Se registrarán en actas de exámenes firmadas por TRES (3) profesores de la Carrera, que sean docentes de la Facultad.
Requisitos para la graduación
Para aprobar la Carrera se deberán aprobar todas las asignaturas que integran en Plan de estudios y el Trabajo Final Integrador, de carácter individual.
A quien haya cumplido con los requisitos establecidos, se le extenderá el diploma de Especialista en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos.
La confección del diploma de especialista se ajustará a lo dispuesto en el Capítulo A CÓDIGO.UBA I-24.
Los graduados universitarios que se inscriban en otra Carrera de Especialización en Farmacia de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, simultáneamente con la Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos, podrán pedir la aprobación automática de la/s materia/s en común, ya aprobada/s, la cual se le dará por válida si no hubo, en el lapso transcurrido desde su aprobación, modificaciones en el programa respectivo. Si esto ocurriera, deberá rendir los tópicos pertinentes.
Trabajo Final Integrador
El Trabajo Final Integrador que deberán entregar y defender los estudiantes para aprobar la Carrera, completar sus obligaciones académicas y obtener su título debe consistir en un trabajo de actualización, revisión de un tema o resultados de la implementación práctica, integrando los temas tratados en las asignaturas cursadas.
Dicho Trabajo Final Integrador consistirá en la presentación de un trabajo escrito del proyecto emprendido. El mismo podrá ser el desarrollo integral de un nuevo producto, un estudio exhaustivo de una materia prima para uso cosmético, el desarrollo de algún manual de uso en la industria, confección de guías de implementación para habilitar un futuro establecimiento de productos cosméticos en la región de procedencia, guías de gestión de calidad, y otras temáticas innovadoras, siendo en todos los casos aspectos transversales de la carrera, y aplicando conocimientos y habilidades adquiridas durante la cursada de la misma.
Aquellos estudiantes que integren o decidan integrarse a un grupo de investigación ya formado por algún docente de la carrera, podrá incluir sus resultados experimentales, como parte de dicho Trabajo integrador.
Si el estudiante realiza sus tareas profesionales dentro de una Industria Cosmética en el marco del convenio firmado con la Cámara Argentina de la Industria de Productos Cosméticos, de Higiene Personal y Perfumería (CAPA), podrá desarrollar un proyecto en la misma, con consentimiento escrito del director técnico y las autoridades de la misma.
Para el desarrollo y la presentación del Trabajo Final Integrador, cada postulante deberá seleccionar un tema de trabajo, un Director y acordar con el Director de la Carrera.
El Trabajo Final Integrador deberá ser llevado a cabo bajo la dirección de un docente de la Carrera de Especialización o de un profesional especialista de reconocida trayectoria o el Director Técnico, en el caso de desarrollarse dentro de un establecimiento industrial. En todos los casos el proyecto y la designación del Director deberán ser avalados por la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia, quien podrá exigir un tutor o Co Director perteneciente a la facultad cuando el trabajo fuera dirigido por un profesional que no pertenezca al cuadro docente de esta institución.
Cuando el Director de la Carrera coincida con el Director propuesto del Trabajo Final Integrador, el mismo deberá ser reemplazado por su suplente en la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia, para dar cumplimiento a las funciones de la misma en todos los actos administrativos que respecta al mencionado Trabajo Final Integrador.
El Director de la Carrera elevará la nota a la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia, que estará encargada de su aprobación y de notificar al estudiante y a su Director.
Durante la realización del Trabajo Final Integrador el estudiante presentará al Director de la Carrera informes de avance, avalados por el Director del Trabajo Final Integrador, los cuales deberán ser elevados a la Comisión Académica Asesora para su seguimiento.
El Jurado estará compuesto por TRES (3) integrantes, de los cuales al menos DOS (2) deberán ser profesores de la Carrera y el tercero podrá ser un evaluador externo con reconocida experticia en el tema del Trabajo Final Integrador.
Los jurados serán propuestos por los Directores de la Carrera y designados por la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia. La composición del Jurado y la fecha de la defensa del Trabajo Final Integrador será dada a conocer al estudiante en un único acto administrativo.
La defensa del Trabajo Final Integrador será oral y pública y se realizará en fechas acordadas entre el Jurado y el aspirante.
Para su aprobación final el Trabajo Final Integrador deberá ser entregado dentro de un plazo máximo de DOS (2) años, a contarse a partir de la finalización del cursado de todas las asignaturas correspondientes, y será evaluado por la Comisión Académica Asesora. El Trabajo Final Integrador será defendido en exposición oral y pública, calificado con el siguiente criterio DIEZ: (10) Sobresaliente, NUEVE u OCHO (9 u 8) Distinguido, SEIS o SIETE (6 o 7) Bueno, CINCO o CUATRO (5 o 4) Aprobado.
Trámite de título
Para tramitar el título de Especialista en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos, los estudiantes deberán haber aprobado todas las actividades académicas de la Carrera y abonado todas las matrículas y aranceles.
VIII. INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
Se utilizan básicamente el equipamiento y aula de la carrera situado en el subsuelo. Para materias específicas, también se utilizan las instalaciones y equipamiento del Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología, del Departamento de Tecnología Farmacéutica y del Departamento de Farmacología, así como las aulas y laboratorios de la Asociación Argentina de Químicos Cosméticos (AAQC). Las aulas para el dictado de clases y la biblioteca son las de la Facultad de Farmacia y Bioquímica. El Posgrado utiliza los servicios brindados por las bibliotecas de la Facultad y de la Asociación Argentina de Químicos Cosméticos (AAQC), el Centro de Servicios Informáticos (CESIN) y el Campus Virtual (espacio exclusivo para los docentes y estudiantes de los cursos y materias, que está orientado a facilitar la experiencia de acompañamiento de la educación presencial mediante la formación en líneas con nuevas tecnologías) de la Facultad de Farmacia y Bioquímica. Las instalaciones de la Cámara Argentina de la Industria de Cosméticos y Perfumería (CAPA) son utilizadas en casos de conferencias abiertas o para la organización de eventos, simposios o congresos relacionados a la carrera.
IX. MECANISMOS DE AUTOEVALUACIÓN
Los mecanismos de autoevaluación incluyen el seguimiento de los docentes, estudiantes y graduados.
Seguimiento de los docentes
Se realizará a través de encuestas a los docentes, estudiantes, que serán elaboradas por la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Farmacia en conjunto con la Secretaría de Posgrado. La evaluación de los docentes con cargo regular o interino de la Facultad de Farmacia y Bioquímica se regirá por las normas de la Institución. El seguimiento de las actividades realizadas por los docentes en el marco del Posgrado se realizará a través de la Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia. Además, con miras a la mejora continua, la Carrera de Especialización en Farmacia Industrial, área Producción de Cosméticos continuará llevando a cabo sus propias encuestas al finalizar las asignaturas para recabar la opinión anónima de los docentes y estudiantes sobre los contenidos de las mismas y la calidad de la enseñanza en sus diferentes aspectos.
Seguimiento de los estudiantes
La Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia realizará anualmente el seguimiento académico del desempeño de las cohortes y eventualmente entrevistará a los docentes y estudiantes. Dejará constancia en Actas. La Comisión Académica Asesora para las Carreras de Especialización en Farmacia se constituirá como comisión del seguimiento de los Trabajos Finales Integradores.
Seguimiento de los graduados Al momento de la graduación se confeccionará una ficha de cada egresado en la que constarán sus datos personales, direcciones de contacto (e-mail, teléfonos), lugar y área de desempeño laboral. Anualmente esta Secretaría realiza un seguimiento de los estudiantes inscriptos y graduados en los últimos CINCO (5) años, con fines estadísticos.
[1] RESCS-2020-646-UBA-REC
[2] RESCS-2021-1215-UBA-REC